Domingos Martins, todo mundo já sabe, é atrativo por seu clima, por sua cultura, por suas belas paisagens… e também pela gastronomia, especialmente a alemã e a italiana. O setor gastronômico é importante para a preservação das tradições, para a divulgação do município e para a economia local.
Pensando em fortalecer ainda mais este segmento no município, uma parceria entre a Secretaria de Cultura e Turismo, a Secretaria de Estado da Agricultura (Seag), a Federação das Indústrias do Espírito Santo (FINDES) e o SESI-ES, traz para Domingos Martins o Programa Cozinha Capixaba.
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| Foto: portal Notícia Capixaba |
O objetivo é capacitar os profissionais do setor, de forma gratuita, para desenvolver a culinária e os produtos regionais e, com isso, incentivar o turismo e gerar emprego e renda. Ao todo, serão mil profissionais capacitados em 25 municípios do Espírito Santo. As aulas serão ministradas nas unidades móveis do programa: uma cozinha didática, adaptada em uma carreta, totalmente equipada, com capacidade para os alunos acompanhem cada uma das aulas ministradas em seu interior.
Em Domingos Martins, o curso será realizado entre os dias 9 e 13 de abril. As inscrições podem ser feitas até a próxima quarta-feira (28), na Secretaria de Cultura e Turismo (localizada no antigo Hotel Imperador).
Para participar, os interessados devem ter idade mínima de 16 anos e apresentar comprovação de que atuam na área da gastronomia. No momento da inscrição o participante deverá optar por uma turma: de segunda a quinta-feira (09 a 12/04), das 17 às 22h ou de terça a sexta-feira (10 a 13/04), das 11 às 16h.
Requisitos para participar do Programa Cozinha Capixaba
Para participar do Programa Cozinha Capixaba é necessário preencher alguns requisitos específicos. Com comprovação, podem se inscrever gestores de restaurante que cozinhem, chefs de cozinha, cozinheiros e ajudantes de cozinha, que trabalhem ou tenham trabalhado nos últimos dois anos em cozinhas, restaurantes, hotéis, pousadas e outros empreendimentos do ramo de alimentação.
Documentos necessários para a inscrição
– Ficha de inscrição (com nome, número do CPF, número de documento de identidade, profissão, cidade, opção para escolher a turma e horário em que deseja se inscrever, e-mail e telefone para contato);
– Cópia de documento de identificação com foto;
– Comprovante de residência
