Diversos alfredenses e turistas estiveram prestigiando a Festitália 2016, ocorrida no último final de semana no parque de exposições de Alfredo Chaves. O milenar processo de fabricação de vinho amassando as uvas com os pés foi uma das atrações do evento.
A pisa da uva aconteceu no sábado e no domingo da festa ao som de músicas italianas. Durante os dois dias de festa houve shows, apresentações culturais, desfile, tombo da polenta e outras atrações. Os visitantes puderam participar do processo.
As uvas utilizadas foram colhidas no sábado (18) em um sítio na comunidade de Cachoeira Alta, no interior do município.
Outra novidade deste ano, Leandro Fardim, um dos organizadores, foi o tombo da polenta com o mesmo caldeirão utilizado em 1977, quando ocorreu o primeiro tombo da polenta perante o público, promovido em Sagrada Família, no interior de Alfredo Chaves.
A Carretela Italiana abriu o evento com um mega desfile. Durante a festa aconteceu ainda apresentação de danças italianas, destilação de cachaça e comercialização de bebidas e comidas típicas.
