Por Redação do NC
Transmitir às novas gerações o gosto por manejar a terra é motivo de orgulho para todo agricultor. Já quando o pai entrega esse legado para os filhos, segue trabalhando junto na produção de alimentos saudáveis, empreende e cresce em família, a isso se pode dar o nome de realização.
É o que sente e tem como conquista, o caqui doce de qualidade é o que define a produção da fruta na comunidade de Córrego Fortuna, no distrito de São Bento de Urânia, no interior de Alfredo Chaves. Um exemplo de dedicação e tradição da agricultura familiar, onde a família Fassarella vem se destacando no cultivo e na valorização da produção local.
Pai e filho, Flávio André Mozer Fassarella, 35 e Hilton Fassarella, 74, cultivam caqui há mais de 18 anos, mantendo viva uma cultura que se adapta com excelência às características da região montanhosa de Alfredo Chaves.
A propriedade da família está situada a 950 metros de altitude, fator que contribui diretamente para a qualidade e o sabor da fruta, segundo o produtor. Com uma produção anual de cerca de 60 toneladas, o destaque vai para a variedade Rama Forte, conhecida por sua resistência ao solo local e excelente aceitação no mercado. A colheita segue até o final de maio.
“Para produzir um bom caqui, é essencial corrigir o solo e contar com condições climáticas favoráveis”, explica Flávio. Ele ressalta que o inverno, com temperaturas amenas na região, é um aliado importante, pois contribui para o sabor mais acentuado da fruta. No entanto, o produtor também alerta: as mudanças climáticas têm se tornado um desafio crescente, impactando diretamente no desenvolvimento das safras.
A produção da família Fassarella abastece o Espírito Santo e também chega a cidades de outros estados, levando o sabor da agricultura alfredense para além das divisas capixabas.
Além do caqui, a diversidade também é marca registrada da propriedade, que cultiva jiló, inhame e batata-baroa, culturas que complementam a renda familiar e mostram a versatilidade dos produtores do distrito.
Conforme o secretário municipal de Agricultura, Felipe Lovatti, o trabalho da família Fassarela reforça a importância da agricultura familiar para a economia de Alfredo Chaves. “Alfredo Chaves, além do inhame, café, banana e leite, é um grande produtor de outras culturas e essa diversidade é de grande importância econômica e social para o município”, disse.
