O Festival Internacional de Inverno de Domingos Martins traz mais de 100 apresentações e 80 horas de música, mas também terá muitas opções de sabor para o público com a realização da terceira edição do Festival Gastronômico. Diversos restaurantes, estandes e pousadas preparam pratos especiais para o evento, realizado em Campinho entre os dias 22 e 31 deste mês.
Dos petiscos às versões gourmets, não faltam variedade e novidade na mesa. Pela primeira vez, o festival traz no cardápio hambúrgueres gourmet: o Mozart Burger e o Porco Burger Gourmet. A culinária tradicional alemã está presente, mais uma vez, em duas versões, o Fritz Frida Familie I e o Eisbein com salsichão, chucrute e batatas.
Veja a descrição e informações completas dos pratos abaixo:
Para os apreciadores de frutos do mar, as alternativas são o Aperitivo de Tilápia à Parmegiana, Bacalhau à Zé do Pipo, Ceviche Completo, Filé de Tilápia com Bobó de Camarão e a Tilápia Imperial. A cozinha italiana apresenta o Raviole de Costela com Purê de Mandioquinha.
Já a cozinha nacional está presente em diferentes versões: Caldo Verde no Pão Italiano, Churrasco à Oswaldo Aranha, Frango à Passarinho com Fritas, Gula Nordestina, Pernil Picante acompanhado de Risoto e o Wurstauflauf – Escondidinho de Lingüiça.
Para a sobremesa, pedida certa é o chocolate, que vem com frutas e até com pimenta: Bolo de Chocolate com Ganache e Morangos, Torta Alemã de Chocolate com Morango, Torta Floresta Negra e a Truffa Quente, que leva creme de pimenta, canela e cacau.
Participam da terceira edição do festival gastronômico: Café com Prosa, Clones Bar e Restaurante, Delícias Caseiras, Fritz Frida Restaurante e Chopperia, La Casa Gourmet, Pousada e Restaurante Sítio do Galo e Restaurante Fazenda Imperial. Os estandes do Alemão, Blend’s Burger, da Cris, Expresso 37 Café, In Nature Oriental, Gula Nordestina, da Josi, do Kalke, do Meio Kilo, Sabor Café, Sabores da Vila, Segue-me e o Food Truck Açúcar & Cia.
A 23ª edição do Festival Internacional de Música Erudita e Popular de Domingos Martins é uma realização do Montanhas Capixabas Convention & Visitors Bureau, apresentação do Banestes, patrocínio do Sebrae e apoio da Faculdade de Música do Espírito Santo (Fames); Secretaria de Estado da Cultura (Secult); Universidade Federal do Espírito Santo (Ufes), Fundação Vale e Cervejaria Barba Ruiva.
